Cocina experta en alimentación y deglución Aspace

En el Centro de Apoyo a la Integración empezamos a apostar por la comida texturizada teniendo en cuenta la persona a quien va destinada y sus necesidades.

Las dietas trituradas generan monotonía, desgana y no cumplen con los principios sensoriales que hacen que comer sea un placer.

A partir de ahora pretendemos que los sentidos del olfato, vista y gusto adquieran la máxima relevancia a la hora de comer.