martes, 7 de mayo de 2019

Gelatina natural de naranja

Ingredientes:
- Zumo de naranja natural
- Láminas de gelatina neutra 
- Reservamos las piel de la naranja para emplatar.

Preparación:
Seguimos las instrucciones del fabricante de las hojas de la gelatina.
Nosotros usamos 6 láminas por cada 500 ml de zumo.
Hidratamos la gelatina siguiendo instrucciones. Ponemos al fuego el zumo de naranja y añadimos la gelatina escurrida y removemos constantemente, antes de hervir retiramos del fuego y emplatamos en la piel de naranja.












No hay comentarios:

Publicar un comentario