el resultado nos ha llamado mucho la atención.
Ingredientes:
200 ml de zumo
2 g de agar-agar
aceite girasol
1 jeringuilla
1 termómetro
Ponemos a hervir el zumo y cuando rompa a hervir echamos el agar agar. previamente habremos enfriado el aceite de girasol quitamos del fuego el zumo dejamos enfriar a 39º cargamos la jeringa y dejamos caer gotas en el aceite frío, dejamos posar en el aceite 5 minutos y sacamos. Bañamos con agua para retirar los restos de aceite y ya está nuestro falso caviar.
